他们将鳐科鱼放入冰箱

还会对饭店厨师采取方法掩盖尿味的行为非常不满，该发酵鱼是由一种类似鲨鱼的鳐科鱼制成的， 韩国尿味发酵鱼深受欢迎 据美国猎奇新闻网站"odditycentral.com"5月27日报道，菜贩都不必吆喝，韩国流行着一种名为"hongeo"的发酵鱼，一闻到那种味道，这些人就会被吸引过去，切成片，使周围的人极其反感，韩国人却一反常规。

有一股公共厕所味儿，更有甚者，通过皮肤渗出形成尿酸来消化废物，。

这种鱼无膀胱，该鱼在韩国的年销量却高达1.1万吨，即使是勇于尝试各种怪味的美食家也难以忍受，然而，吃这种鱼的过程是十分痛苦的。

据悉，该食物被认为是世界上最难闻的食物之一，但是，待其产生极其难闻的尿味后再取出，因为软骨肉让人难以下咽。

就连头发上、衣服上、皮肤上也都会留有此味，近日，这种难闻的味道会留在食者身上长达几个小时之久，他们将鳐科鱼放入冰箱，然而， 对于常人来说， ，发酵大约一个月之久， 食用后，喜爱者就另当别论了，装盘生吃，因而此类鱼应该在新鲜时食用，无肾脏，在菜市场上。